简介：2018将是一场生鲜餐馆大战…阿里巴巴、京东、腾讯、苏宁等巨头在生鲜商超领域的竞争日趋激烈。1京东生鲜餐馆“7Fresh”，3-5年将进超强1000家店1月4日，京东的首家线下生鲜餐馆7FRESH在北京(亦庄大族广场一层)开业。

这家7FRESH门店总面积多达4000平米，归属于前店后仓模式，整个门店的SKU超强3000件。比起阿里巴巴的盒马鲜生面积更大，店内商品品类还包括鲜花、日百、快餐、烘培、海鲜、肉类等，生鲜产品占到比约为75%。但不论是生鲜、慢消，或者是获取的食品加工服务，皆为京东自营。7Fresh生鲜餐馆主要分成8大区域，还包括新鲜蔬菜区、时令水果区、酒水饮料区、肉禽蛋品区、海鲜水产区、冷藏食品区、烘培甜点区和餐饮小贩区。

   京东集团副总裁、7FRESH总裁王笑松回应，2018年，7FRESH将覆盖面积北京，未来3到5年，7FRESH将在全国铺设多达1000家门店。2盒马鲜生2018将在北京再行进30家首度入场的是阿里巴巴，2016年，阿里发售了模式精致的生鲜餐馆——盒马鲜生，它既是菜市场，又是餐饮店，门店3公里内的消费者还可以享用30分钟内送货上门服务。

盒马鲜生目前总计在全国7个城市开业了20家门店，面临京东等输掉入局生鲜商超领域，阿里要求很快扩展盒马鲜生的门店规模。1月3日，盒马鲜生宣告，2018年将在北京班车30家门店，其中还包括西直门、广安门、双井等商圈。全部班车后，北京主城区将构建“盒区房”的全覆盖面积。 盒马CEO侯毅回应：“在2018年到来之际，我们很自豪地说道，盒马早已寻找了新零售的葵花宝典，正在较慢南北全国乃至世界。

” (盒马鲜生门店数据来源/输掉商网)3腾讯重金大股东永辉超市，将新的进80-100家阿里在新零售道路上狂飙猛进一年后，腾讯在2017年最后一月重金杀进这一领域。去年12月11日，永辉超市发布公告称之为，腾讯将取得公司5%股份，还将对永辉超市的有限公司子公司永辉云创注册资本，取得注册资本后15%股权按永辉超市当时的股价计算出来，腾讯股权5%的成本大约为46.5亿。永辉云创估值大约为12.5亿元。

永辉云创旗下的项目还包括便利店永辉生活和生鲜餐馆超级物种，超级物种目前已在北京、南京、上海、深圳、成都等地开业了26家门店。有机构预计，2018年永辉“超级物种”新的开店数量将超过80-100家。(餐馆物种门店)4苏宁精品餐馆“苏鲜生”2018新的进50家2017年4月，苏宁在徐州发售了全国首家“SUFRESH苏鲜生”精品餐馆，主营蔬果、牛奶、肉类、海鲜、鲜花等商品。与阿里的盒马鲜生类似于，苏宁的苏鲜生餐馆也获取3公里范围内半小时闪送服务。

对于未来发展规划，苏宁云商副董事长孙为民近期公开发表回应，2018年苏鲜生精品餐馆将新的进50家线下门店，2020年总计超过306家店，覆盖全国各大重点城市。

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